ダイエットの食事って、なんかいつも同じような見た目にになってしまいますよね^^;
同じような食材を使うから、見た目も同じような感じになり、だんだん飽きてきてしまいます。
今回ご紹介するのは、いつもの食材にトッピングするだけで華やかになり
ダイエット食材としても優秀な“ 海藻ビーズ ”という低カロリーでヘルシーな食材です！
(私的にはゼロカロリーですwww)
食物繊維が豊富なので、ダイエッター向きの食材だと思います。
カラフルな色は、自然由来なのも安心です。
使い方もとっても簡単！水洗いするだけですぐに使え手間いらずなんです。
原材料は
・海藻抽出物（アルギン酸Na）
・寒天
・食塩
添加物は
・パプリカ色素
・ストロベリー色素
・カロチン色素
・サボテン色素
・塩化Ca
すべて天然植物色素です。
味も海藻・寒天から出来ているため、ほとんど無味です。
シャクシャク？プチプチ感？なんとも表現が難しい食感ですwww
ご近所の居酒屋さんのサラダに入っていて 海藻ビーズ の存在を知りました。
100ｇあたり6kcal サラダやスイーツのトッピングに使うには1回20ｇでも十分な量なので
実質ゼロカロリー！です！！(私のなかではwww)
サラダや料理のトッピングに使うには水洗いをして、
そのままで食べてもコリコリして美味しいのですが、
スイーツだとちょっと硬く感じたので、居酒屋の店主に相談したら“酢水につけてみたら？”と
言われ15分程度酢水に漬けてみたら、すこぉ～し柔らかくなりましたが、
独特の触感はそのままです。
そこで、一晩酢水に漬けてみたら・・・「なんだ？これ？」海藻ビース に弾力感が出ました！
タピオカまでとは言えませんが、(ほど遠いです)ぜんぜん食感が変わりました。
スイーツに使うなら酢水に一晩漬けてから使った方が合うように感じました。
エクスプロージョンの杏仁豆腐味のプロテインとキッコーマンの杏仁豆腐味の豆乳で作った杏仁豆腐に
海藻ビース をトッピングするとキレイですよねぇ～
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タンパク質モリモリのスイーツにみえません(^^♪
プロテインババロアの柔らかさと 海藻ビース の全く違う食感が私は面白く美味しかったです。
シーフードサラダにかけるとこんな感じになります。
酢水で柔らかくなるってことは、ポン酢でも柔らかくなるのかな？
海藻ビース のトッピングでダイエット中の食事を華やかにしてモチベーションを上げて行きましょう！
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Last Updated on 2021年11月26日 by wkobasan50
